 Gastronomi:
Mat:
Gulasch lagad i gryta
Kåldomar
„Pörkölt” Gulasch (nötkött, fläsk, kykling)
Jókai bönsoppa
Újházy hönsbuljong
Köttpankakor från Hortobágy
Vidare ungersk mat:
Korv från Gyula
Pick salami
Drinkar:
Tokajer
Zwack Unicum
Ungerska vinsorter: T.ex. Furmint, Hárslevelû, Juhfark, Királyleányka, Kéknyelû, Olaszrizling, Kadarka, Kékfrankos
Nationella produkter:
Paprika från Szeged och Kalocsa
Lök från Makó
Sodavatten
Folkkonst:
Folkdräkt (beroende på trakter)
Matyó mönster
Kalocsai mönster
Halasi spets
Traditioner:
Busójárás,
(Det här är Ungerns största karneval, som skildrar hur man tog på sig djurskinn och olika masker och förde ett väldigt oväsen med skallror för att försöka skrämma bort de turkiska erövrarna. I Mohács lever fortfarande den här traditionen, när man tågar runt i staden.)
Kecskejárás, Bethlemspel
Boskapsskötsel:
Muraközi Häst
Det ungerska gråa nötkreaturet
Buffel
Rackafåret
Mangalica-gris
Kendermagos hön
Komondor
Ungersk spårhund
Puli
|
